浸(jìn)泡法:將原(yuán)材料侵泡於液態氮、液體氟裏昂、超低溫食鹽水等(děng)物質中開展迅速凍(dòng)潔。此方法凍潔速率更快(kuài)。
風冷式法:對原材料(liào)吹超低溫冷氣,使原材料在要求的時間(jiān)內(nèi)凍潔(jié)到一(yī)定的溫度(dù)。
直冷法:將冷媒或製冷劑放置(zhì)揮發排(pái)管內,消化吸收原材料的發熱量做到致冷目地。
真空泵致冷法:運用真空包裝使原材(cái)料中(zhōng)水分揮發帶去發熱量,製冷原材料做到致冷目地。
無論采用哪種方法(fǎ),都應當確保(bǎo)原材料在基礎不形變的前提條件下到要求時間(jiān)內凍潔(jié)到一定的溫度。