山東91看片工業裝（zhuāng）備有限公司（sī） Shandong Jiaxin Industrial Equipment Co. LTD
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地 址 : 山東省濰坊市諸城市龍（lóng）都工業區鄧戈莊路（lù）158號(小水泊村東)
設備（bèi）用（yòng）途：
果（guǒ）蔬等農產品在采摘後雖然失去了根係（xì），但仍然能依靠儲存在莖葉，果實中的（de）營養而維持生命。果蔬體（tǐ）內糖和澱粉隨呼吸而消耗，並產生熱量。據統計，每當食品溫度升高10℃。呼吸作用會增加一（yī）倍。在30℃～40℃溫度段內，糖（táng）及澱（diàn）粉大量消耗（hào），酶因氧化發生的化學變化也大大增加，導致果蔬很快變質、腐爛。當煮熟的（de）食（shí）品較長時間在高溫下存放，也會遭到（dào）**汙（wū）染，因為食品在適宜**繁殖的溫度是30℃～60℃，這也會使食品很快（kuài）腐化、變質。真空快速冷卻卻是解決以上二個問題**方案。所謂真空快速冷卻是將剛采（cǎi）摘的溫度還較高果（guǒ）蔬或剛煮（zhǔ）熟完畢食品放在真空容器內，利用真空機組快速（sù）降低容器內壓力，是果蔬和（hé）食品的水份在低壓環境下汽化（huà），水份的氣化帶走（zǒu）了果蔬和食品的熱量，使其快速降溫，是它們快速度過容易變質腐爛的溫度段，從而延長（zhǎng）其保質期。
KKS-100熟食真空預冷設備的主要技術參數：
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