山東91看片工業裝備有限公司 Shandong Jiaxin Industrial Equipment Co. LTD
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郵 編 : 262200
地 址 : 山東省濰坊市諸城市龍都工業區鄧戈莊路158號(小水泊村東)
設備用途：
果蔬等農產品在采（cǎi）摘後雖（suī）然失去了根係，但仍然能依靠儲存在莖葉，果（guǒ）實中的營（yíng）養而維持生命。果蔬體內（nèi）糖和澱粉隨呼吸而消耗，並產生熱量（liàng）。據統計，每當食品（pǐn）溫（wēn）度升高10℃。呼（hū）吸作用會增加一倍（bèi）。在30℃～40℃溫度段內，糖及澱粉大量消耗，酶因氧化發生的化學（xué）變化也大大增加，導致（zhì）果蔬很快變（biàn）質、腐（fǔ）爛。當（dāng）煮熟的（de）食品較長時（shí）間在高溫下存放，也會（huì）遭到**汙染，因為食品在適宜**繁殖的溫（wēn）度是（shì）30℃～60℃，這也會使（shǐ）食品很快腐化、變質。真空快速冷卻卻是解決以上二個問題**方案。所謂真空快速冷卻（què）是（shì）將剛采摘的溫度還較高果蔬或剛煮熟完畢食品放在真空容器內，利用真空機組快速降低容器（qì）內壓力，是果蔬和食品的水份在低壓環境下汽化，水份的氣（qì）化（huà）帶走了果蔬和食品的熱量，使其快速降溫，是它們快速度過容易變（biàn）質腐（fǔ）爛的溫度段，從而延長（zhǎng）其保質期。
KKS-100熟食真空預冷設備的主要技術參數：
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公司地址 :山東省濰（wéi）坊市諸城市龍都工業區（qū）鄧戈莊路158號(小水泊村（cūn）東）
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